Tea Blender online intensivo
El objetivo es aprender el arte y la técnica profesional del diseño de blends de té y tisanas gourmet. Es un taller teórico práctico tanto para quien desee disfrutarlo como uso personal como para quien emprenda un proyecto comercial. Es un curso que no requiere conocimientos previos. Al final del curso el alumno podrá diseñar sus propios blends gourmet.
Las clases son en vivo a través de una plataforma virtual promoviendo un entorno de aprendizaje cálido, dinámico y colaborativo. Las devoluciones son personalizadas porque se responde a cada alumna o alumno en su propio tiempo de aprendizaje.
Contenidos:
- Introducción a la Cultura del té: historia y origen. Hitos históricos.
- Tipos y variedades de té: blanco, verde, amarillo o dorado, negro, Oolong o azul, Dark teas. Proceso de producción de cada uno.
- Diseño de blends: arte y técnica. Creación de fórmulas de autor.
- Desarrollo creativo en el diseño de infusiones y tea blends.
- Tea blending: reglas, proceso e ingredientes utilizados.
- Tea blending artesanal y Tea blending industrial.
- Características y propiedades de los ingredientes.
- Secretos para un blending equilibrado.
- Preparación del té.
- ¿Qué es la yerba mate? Proceso de producción. Variedades. Blending con yerba mate.
- Tisanas: blending con hierbas.
Al final del curso se obtiene un certificado como Tea Blender profesional.
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